お食事＆お飲み物10ヵ所のコンテンポラリーなダイニング＆エンターテインメント施設では、Fairmont Dubaiならではの多彩なグルメ料理をご提供いたします。 ブリッジズ スポーツ バー 「オールスター」なお食事メニューと世界各地のビールのセレクションを揃えたくつろぎの環境で、複数のテレビ画面に映るスポーツのライブ中継をお楽しみください。
営業時間：
毎日午前8時～深夜2時 カフェ寿司モダンな雰囲気の中でユニークな寿司と刺身の盛り合わせをご賞味いただけるコンテンポラリーな和風カフェ。 営業時間：
日～木曜日の正午～午後7時 カスケードモダンなデザインに画期的な料理。ゆっくり楽しむお食事にも、ビジネスがらみのお食事にもぴったりです。 営業時間：
朝食ビュッフェ 日～木曜日の午前6.30時～午前11時30分
ランチビュッフェ、 日～木曜日の午後12時30分～午後3時30分 アラカルトメニューは午前6時30分～午後3時30分 「チン チン」と「ザ シガー バー」 シックな雰囲気の当店は、最高級ワインと極上のカクテルを取り揃えています。隣接のシガーバーは、ドバイ最大のシガーのコレクションを誇ります。
営業時間：
毎日午後7時～深夜2時 インルームダイニング プライバシーが保たれた快適なお部屋で、豪華なお食事を24時間お召し上がりいただけます。 ナインドバイに新しく誕生した屋外屋上ラウンジ「ナイン」は、最先端の設備と落ち着いたカジュアルな雰囲気を併せ持つ空間。9階にひっそりと佇んでいます。 営業時間：
月～土曜日の午後6時～深夜0時30分
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プロント 活気があってリラックスできるカフェ。カジュアルなミーティングや軽いお食事にどうぞ。 営業時間：
日～木曜日の午前7時～午後7時 ソル ジュースバー 9階のサンセット屋外プール脇に位置し、ジュースやヘルシーなスムージーをご用意しています。スパやヘルスクラブの後にお立ち寄りください。 営業時間：
毎日午前9時～午後9時 スペクトラム オン ワン6タイプの各国料理をお作りする8つのオープンキッチンを備えたレストラン。さまざまなセッティングのお席で多国籍料理をご堪能ください。 営業時間：
バーは毎日午後6時～深夜1時 「サーズデイ ダッパー」は毎週木曜日の午後8時～午後11時
「ブランチ イン ザ シティ」は毎週金曜日の正午～午後3時 ディナーは金～水曜日の午後6時30分～午後11時30分 ジ エクスチェンジ グリルモダンなスタイルの魅力的なグリル料理、世界の高級ビンテージの豊富なワインリストを取り揃えております。 営業時間：
毎日午後7時～深夜0時
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